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步骤 1:
将小黄鱼取出解冻,清洗一下控水。
步骤 2:
加入香葱段,姜段,料酒,盐抓匀腌制入味。鱼的表面包裹上面粉。
步骤 3:
锅中放油,油热下入小黄鱼一面煎至金黄翻面煎至金黄。 倒入醋、糖、料酒、酱油、蒜蓉辣酱和清水烧开转小火汁。
步骤 4:
铁板烧热抹油,将鱼倒在铁板上 ,表面撒一些香葱碎和泰椒圈就可以食用了。
铁板烧热抹油防止鱼倒进去粘锅。
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