炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蟹洗干净沥水，对半切开，切口处粘面粉

• 步骤 2：

  

  过油炸至九成熟

• 步骤 3：

  

  九成熟或全熟

• 步骤 4：

  

  准备好葱姜辣椒 先炒一部分葱姜炒出香味后放入剩余部分，然后下炸了九成熟的蟹，生抽或者味极鲜少许。没有放盐。可根据自己的口味放。

• 步骤 5：

  

  成品