香芋紫薯芝心仙豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头紫薯削皮切块，上锅蒸20分钟，熟透

• 步骤 2：

  

  用擀面杖捣成泥

• 步骤 3：

  

  加入黄油、糖、炼乳混合均匀

• 步骤 4：

  

  用平底锅小火炒干水份，晾凉

• 步骤 5：

  

  制作面皮，先加蛋液、融化的黄油

• 步骤 6：

  

  再加白糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  筛入粉类

• 步骤 8：

  

  用筷子和面

• 步骤 9：

  

  和成面团

• 步骤 10：

  

  平均分为8份

• 步骤 11：

  

  晾凉的馅也分为8份

• 步骤 12：

  

  每份包入10克马苏里拉芝士

• 步骤 13：

  

  再用面皮包馅心，用虎口收口

• 步骤 14：

  

  整形成骰子状，方方正正

• 步骤 15：

  

  平底锅薄油小火煎

• 步骤 16：

  

  每面先煎一分钟定型，再煎成金黄色

• 步骤 17：

  

  趁热盛盘

• 步骤 18：

  

  拉丝效果

• 步骤 19：

  

  成品图