KT肉松小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、蛋黄中加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  2、筛入低粉和玉米淀粉。

• 步骤 3：

  

  3、用手动打蛋器划Z字拌均匀。

• 步骤 4：

  

  4、蛋白加入少许柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

• 步骤 5：

  

  5、取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  6、再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀备用。

• 步骤 7：

  

  7、搅拌均匀后的面糊。

• 步骤 8：

  

  8、把蛋糕糊装入裱花袋中。

• 步骤 9：

  

  9、把蛋糕糊挤入学厨KT模具的一半份量。

• 步骤 10：

  

  10、放入适量肉松。

• 步骤 11：

  

  11、提前预热烤箱。

• 步骤 12：

  

  12、继续把余下的蛋糕糊挤入模具中，轻震几下模具，震出气泡。

• 步骤 13：

  

  13、放入预热好的烤箱中，150度 40分钟左右。

• 步骤 14：

  

  14、烤制过程中。

• 步骤 15：

  

  15、出炉，放凉。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图