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地三鲜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个
- 茄子 一根
- 青尖椒 一根
- 大蒜 适量
- 生抽 两勺
- 李锦记薄盐蚝油 一甩
- 白糖 一勺
- 醋 一勺
- 盐 适量
- 淀粉 一勺
- 清水 适量
- 油 适量
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
茄子淡盐水浸泡，取出攥干水分裹淀粉备用 土豆切滚刀块备用 蒜末 辣椒切段备用
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步骤 2：
调料汁 生抽2勺 老抽1勺 李锦记薄盐蚝油1甩 糖1勺 醋1勺 盐适量 淀粉适量 水适量搅匀备用
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步骤 3：
热锅凉油，土豆煎金黄色取出备用 茄子锅里翻炒均匀加入土豆 料汁开大火，快出锅加入辣椒 蒜末
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步骤 4：
下饭菜
