一夜鲍富———鲍鱼红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有材料

• 步骤 2：

  

  五花肉切块焯水，可以加一瓶盖白酒去腥

• 步骤 3：

  

  鲍鱼去内脏切花

• 步骤 4：

  

  可以把所有的香料放入小盒内或者纱布里，这样炖煮完很容易捞出

• 步骤 5：

  

  锅内加入金龙鱼橄榄调和油，加入冰糖炒糖色

• 步骤 6：

  

  冰糖融化后密集小泡变为大泡，并带有焦香的味道就可以了

• 步骤 7：

  

  焯好水的五花肉下入锅中翻炒均匀，尽量让糖色包裹住每一块肉

• 步骤 8：

  

  加入啤酒、生抽、蚝油以及葱姜香料，大火烧开后转小火焖煮1小时

• 步骤 9：

  

  肉烧到1小时之后，加入鲍鱼一起焖煮，再煮半小时左右至肉软烂即可

• 步骤 10：

  

  再用泰国的香纳兰泰国茉莉香米蒸一锅米饭，搭配红烧肉最赞。

• 步骤 11：

  

  出锅后淋一小勺金龙鱼橄榄调和油，提香增亮

• 步骤 12：

  

  香喷喷的鲍鱼红烧肉