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步骤 1:
小龙虾刷洗干净控干水分
步骤 2:
锅中烧热油倒入小龙虾中火半煎半炸的状态 ,翻炒至全部变色盛出备用
步骤 3:
准备葱姜蒜,干辣椒段
步骤 4:
锅中留底油,放葱姜蒜辣椒爆香
步骤 5:
放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油
步骤 6:
倒入刚刚炸炒过的小龙虾,倒入一罐啤酒,蚝油、白糖 、生抽大火烧开后转小火盖上盖子继续煮十分钟左右
步骤 7:
时间到开大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段即可上桌开搂
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