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步骤 1:
面粉120g,酵母1g,盐1g,温水75g,活成一个面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到两倍大
步骤 2:
面团发酵期间,准备半个洋葱切成丝,口蘑100g洗净切片,虾挑去虾线弄成虾仁
步骤 3:
5g黄油放进锅中炒化,倒入准备好的食材翻炒
步骤 4:
翻炒到洋葱,口蘑变软,加入1g盐调味备用
步骤 5:
面团发酵到两倍大,按揉3分钟排气
步骤 6:
分成两份,直接在烘焙纸上擀平,然后把边缘捏一下,扎上小口,以免烤的时候鼓包,放入空气炸锅170度烤7-8分钟
步骤 7:
在摆上食材,上面可以放30g芝士或者两片芝士片,放入锅中,180度烤6-8分钟就可以食用啦
步骤 8:
芝士片的效果没有芝士碎好,可以根据情况来添加
1.发酵是个大难题,一定要在30度左右的温度,更容易发酵成功
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