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步骤 1:
将排骨焯水去除血水,洗净备用
步骤 2:
准备各种材料放入料理机打碎,做成酱汁
步骤 3:
打碎到这种程度即可
步骤 4:
将排骨放入酱汁中,保证每一块排骨都裹满酱汁,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上,让排骨充分吸收酱汁
步骤 5:
选用不粘锅,加少许油或者不加,将腌制好的排骨放入锅内小火慢煎
步骤 6:
煎至两面金黄备用
步骤 7:
另准备一个锅,排骨放入,把腌制排骨得酱汁倒入,加水沫过排骨,大火烧开转小火慢炖一个小时
步骤 8:
大火收汁,转入不粘锅
步骤 9:
留一半空间,加入适量的芝士
步骤 10:
芝士融化,撒上黑芝麻小葱,即可享用美味
步骤 11:
夹起一块排骨,裹上芝士,浓郁的芝士香味包裹着排骨的香味,一口下去好享受!
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