广式蜜汁叉烧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、面包机桶内加入全部主料

• 步骤 2：

  

  2、面包机运行“和面”程序，选择20分钟

• 步骤 3：

  

  3、程序结束后取出面团，手揉10分钟（加手粉），将面团揉至表面光滑

• 步骤 4：

  

  4、把面团搓成圆条

• 步骤 5：

  

  5、分割成12剂子

• 步骤 6：

  

  6、取一个剂子擀成圆形，中间厚边缘薄

• 步骤 7：

  

  7、在面片中加入叉烧馅

• 步骤 8：

  

  8、收口即可

• 步骤 9：

  

  9、也可以这样收口

• 步骤 10：

  

  10、码入烤盘中，盖保鲜膜室温静置20分钟（室温34度），这是整个制作过程中唯一的一次发酵

• 步骤 11：

  11、静置结束后，体积稍变大

• 步骤 12：

  

  12、放入蒸烤箱中层，蒸12分钟

• 步骤 13：

  

  13、结束后闷3分钟再出炉

• 步骤 14：

  

  14、趁热吃最滋味

• 步骤 15：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 16：

  

  撰写制作步骤