微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把鸡蛋煎熟切成鸡蛋碎,鸡肉丸子切成丁趁着煎鸡蛋的锅,也轻微煎一下,粉条煮成七八成熟,所有材料提前准备好如上图。
步骤 2:
这是鸡肉丸子煎好的状态。
步骤 3:
鸡蛋不要煎太过,和图中状态就可以。
步骤 4:
拌包子馅的时候提前把韭菜先用食用油搅拌均匀,再加入其他的菜,接着加入全部调料,搅拌均匀。
步骤 5:
和面比例在上方,亲们可以参照自己和面的重量添加,面团冬天用温水和面,放在温暖处醒发。
步骤 6:
如图中的蜂窝状就可以了。
步骤 7:
我是给孩子做的,150克面做出来了两个大(70克左右)、两个小的包子(50克左右),韭菜馅的包子不要做太多,剩下后再吃就不好吃了。 包好的包子放在加了凉水的锅中盖上盖子再次醒发十分钟。 【切记不要醒发超过十分钟】 醒发好后开火上汽后先大火蒸六分钟左右再转中火蒸三到四分钟关火,这个时候不要开锅盖,再闷两三分钟再开盖子。 热胀冷缩的道理想必大家都知道的
步骤 8:
蒸熟后的包子。
步骤 9:
孩子一口气吃了俩大的,中午饭都不让给他做了,喝了小米粥把俩个小的也给干掉了
小麦肉包
核桃花酱肉包
海参素菜包子
牛肉小棒
韭菜控~又见韭菜鸡蛋水煎包
黄金红枣卷(冷藏发酵)
韭菜炒香豆干
【苏式鲜肉月饼】完美复刻全攻略!
白菜肉馅包子
芹菜叶鸡蛋早餐饼
黄金鸡卷
鲜美柔软的白菜粉丝包
【宝宝辅食】自制酱香饼
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
鲜味烧茄子
油泼豆腐丝