腊肠炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  腊肠斜切成片；胡萝卜去皮洗净，切小丁；黄瓜洗净，切小丁；鸡蛋加少许清水，打散；葱洗净，切小段。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  热锅放油，放入葱白小火煸出香味。

• 步骤 5：

  

  放入胡萝卜丁，小火翻炒约2分钟。

• 步骤 6：

  

  放入黄瓜丁和腊肠，翻炒约1分钟。

• 步骤 7：

  

  倒入米饭，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入鸡蛋、生抽和蚝油炒匀，出锅后撒上葱花即可。