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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
腊肠斜切成片;胡萝卜去皮洗净,切小丁;黄瓜洗净,切小丁;鸡蛋加少许清水,打散;葱洗净,切小段。
步骤 3:
热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
步骤 4:
热锅放油,放入葱白小火煸出香味。
步骤 5:
放入胡萝卜丁,小火翻炒约2分钟。
步骤 6:
放入黄瓜丁和腊肠,翻炒约1分钟。
步骤 7:
倒入米饭,翻炒均匀。
步骤 8:
加入鸡蛋、生抽和蚝油炒匀,出锅后撒上葱花即可。
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