超蓬松暄软的蛋香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放入碗中，加入酵母、白糖，打一个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  倒入玉米油

• 步骤 3：

  

  加入清水，搅拌成絮状

• 步骤 4：

  

  下手揉成面团

• 步骤 5：

  

  将面团分为4份

• 步骤 6：

  

  将小面团尽量整理成三角形

• 步骤 7：

  

  向中间收口，稍微揉圆

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅中

• 步骤 9：

  

  饧发至1.5倍大小，按压会回弹

• 步骤 10：

  

  预热平底锅，放入面胚小火烙

• 步骤 11：

  

  全程小火

• 步骤 12：

  

  烙至两面金黄

• 步骤 13：

  

  放入蒸锅中

• 步骤 14：

  

  中火，15分钟左右

• 步骤 15：

  

  出锅，超松软！

• 步骤 16：

  

  哈哈，开吃啦！