小贴士

1.烙饼时要全程小火，可准备一块湿毛巾，锅过烫时放毛巾上降降温，否则面糊不易摊开，烙的皮会比较厚；
2.毛巾卷饼皮建议最好不要少于4张，饼皮少了层次不太好；
3.这次用的摇摇杯，比较节省时间，摇出的面糊也细腻，如果没有可以按照鸡蛋-牛奶-面粉-黄油的顺序混合均匀。