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步骤 1:
准备猪梅花肉一斤
步骤 2:
加海盐
步骤 3:
甜椒粉,或者辣椒粉码味,2小时。
步骤 4:
把肉洗干净,捆起来
步骤 5:
煎的四面金黄
步骤 6:
锅内放干辣椒,大葱段,姜片,八角炒香
步骤 7:
加入洋葱,青椒,冰糖一起炒
步骤 8:
加2勺生抽
步骤 9:
2勺料酒一起翻炒
步骤 10:
加入肉翻炒,再倒入一罐300ml的啤酒
步骤 11:
闷烧40分钟
步骤 12:
捞出放凉,切片。
步骤 13:
成品
步骤 14:
超好吃
步骤 15:
看着就爽!
用梅花肉更嫩,或者前腿夹缝肉。
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