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步骤 1:
食材大集合
步骤 2:
蒜切末、葱白切末、笋切丝
步骤 3:
榨菜切碎
步骤 4:
鸡蛋加少许料酒,打碎。炒熟。
步骤 5:
锅中留一些油,小火爆香蒜和葱。
步骤 6:
加入竹笋,小火炒熟。
步骤 7:
倒入榨菜碎,翻炒均匀。
步骤 8:
最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
注意事项:1、冬天煮这道菜,用冬笋的话,要先过水。2、由于放了榨菜,如果平时吃的比较清淡,可以不再加调味料。
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