豆腐蒸鸡蛋

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豆腐蒸鸡蛋收藏

浏览 72718 收藏 266 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 嫩豆腐 一块
  • 鸡蛋 三个
  • 小葱 一根
  • 生抽 两勺
  • 香油 两勺
  • 蒸鱼豉油 一勺
  • 少许
  • 黑胡椒 少许

小贴士

1.我平常蒸鸡蛋都会放温水,想吃嫩的可以多放两勺。
2.小碗蒸鸡蛋,比较好受热,熟的也快。不过鸡蛋蒸好会有点膨胀,所以放蛋液最多7分满。
3.家里有保鲜膜的,可以把碗封起来,用牙签扎几个孔,在上锅蒸。这样蒸出来,蛋的表面比较光滑。
4.一定要是开水上锅蒸哦。