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森歌集成灶丨完美还原街头名小吃——锡纸花甲，包教包会！收藏
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所需食材
- 花甲 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 粉丝 适量
- 金针菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 洋葱 适量
- 小米椒 适量
- 线椒 适量
- 耗油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 蒸鱼豆豉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 啤酒 适量
森歌集成灶丨完美还原街头名小吃——锡纸花甲，包教包会！的做法步骤
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步骤 1：
在花甲中放一勺盐和一点香油，浸泡1小时以上，使其吐沙。
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步骤 2：
将粉丝泡软备用。
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步骤 3：
金针菇去跟撕小块，准备适量葱白、蒜末、姜丝、洋葱丝、青红椒。
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步骤 4：
在碗中加入2勺耗油、一小碟豆瓣酱、1勺蒸鱼豆豉、1勺生抽、小半勺料酒和一点白糖调成酱汁。
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步骤 5：
在锡纸上放洋葱丝垫底，再铺上金针菇和粉丝，放上花甲、倒上料汁和150ml啤酒，撒上所有小料，包裹严实。
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步骤 6：
放入森歌集成灶，风扇烤模式，温度200摄氏度，时间30分钟。
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步骤 7：
出锅！
