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早餐内脂豆腐—豆腐脑收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 2盒
- 木耳碎 少许
- 菌姑碎 少许
- 酱油 1勺
- 淀粉 1勺
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 胡萝卜丁 少许
- 盐 少许
- 黄花菜 少许
- 豆角丁 少许
- 鲜虾 3只
- 韭菜 4根
早餐内脂豆腐—豆腐脑的做法步骤
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步骤 1：
所有配料切碎，家里有什么菜都可以放哈
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步骤 2：
切点韭菜
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步骤 3：
鸡蛋打散
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步骤 4：
热锅热油放入香菇胡萝卜等煸炒一下，放生抽，老抽，耗油，后放入适量冷水
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步骤 5：
开锅后煮几分钟，放入内脂豆腐，晃动锅子，不要用铲子搅拌，三分钟后放入适量水淀粉勾芡，适量晃动以防粘锅
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步骤 6：
成品出锅，淋上香油。如果喜欢浓稠一点的汤汁就多放一些水淀粉
