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台式酱汁拌内脂豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 一盒
- 香菜末 若干
- 小香葱末 一小把
- 腰果碎 一把
- 甜玉米粒 50克
- 海苔肉松 若干
- 味极鲜酱油 2勺
- 小磨香油 1勺
- 蚝油 半勺
- 米醋 2勺
- 白芝麻 一小把
- 白糖 半勺
台式酱汁拌内脂豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，内脂豆腐从包装盒中倒扣在盘子里即可，香菜、香葱、腰果切碎备用。
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步骤 2：
单独找个小碗调酱汁，味极鲜酱油、蚝油、香油、米醋、白糖、香葱香菜末、白芝麻全部放入碗中调匀。
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步骤 3：
在盘中的内脂豆腐上纵向均匀的切几刀，为了让酱料浸入豆腐，然后从左到右缓慢浇入酱汁。
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步骤 4：
依次在豆腐表面铺上玉米粒、腰果碎、海苔肉松，就可以华丽丽的在餐桌上亮相了。
小贴士
如果接受不了直接生吃内脂豆腐，可以放入微波炉里高火加热30秒，或者焯水。我个人还是更偏爱直接从冷藏状态中拿出来，拌好了直接吃，清凉爽口的感觉。
在做这款拌豆腐之前，翻看了很多别人的方子，大多数都是跟皮蛋搭配，但于我个人来说，我确实接受不了皮蛋，所以也就只好自动忽略了，于是，自己大胆的创造了这款爽口的酱汁拌豆腐，早餐配一碗藜麦八宝粥，感觉还是极好的。
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