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步骤 1:
准备所需的食材。
步骤 2:
将牛肉洗净切薄片,加入料酒、盐、蛋清和生粉抓匀腌制10分钟。
步骤 3:
凉瓜斜切成片。
步骤 4:
烧一锅水,水沸腾放入凉瓜焯一下水。时间不要太长,20秒左右就可以捞出备用。
步骤 5:
将葱姜蒜和小米辣切碎。
步骤 6:
锅里倒入多力浓香花生油。
步骤 7:
油七成热放入牛肉片。
步骤 8:
炸到变色后捞出
步骤 9:
锅里留少许的底油,放入豆豉、葱姜蒜炒香。
步骤 10:
放入凉瓜翻炒。
步骤 11:
放入牛肉。
步骤 12:
加入蚝油、生抽、白糖继续翻炒。
步骤 13:
炒匀后放入小米椒,关火出锅。
步骤 14:
嫩滑多汁的凉瓜炒牛肉就做好啦!
步骤 15:
用多力浓香花生油为家人增添健康和美味。
多力压榨一级浓香花生油,油的品质好才能更好的激发食物的香气和味道,多力浓香花生油获得iTQi3星顶级美味奖和Monde Selection品质金奖,多力浓香花生油每100克含有10mg的磷脂等营养元素,用好油为家人增添健康和美味。
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