香菇炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  河虾剥壳挑去虾线控水，小尖椒、豌豆洗净控水备用

• 步骤 2：

  小尖椒、香菇都切成丁备用，虾仁用料酒、盐、玉米淀粉腌制10分钟左右

• 步骤 3：

  

  锅热后加入适量油开小火把大蒜爆香

• 步骤 4：

  

  先加入豌豆大火翻炒变色后加入虾仁，快速翻炒

• 步骤 5：

  

  等虾仁变色加入尖椒

• 步骤 6：

  

  加入泡香菇的水，加入生抽，盐最后加入香菇

• 步骤 7：

  

  最后勾簿芡

• 步骤 8：

  

  出锅装盘