西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将买回的牛腩泡水一个半小时

• 步骤 2：

  

  切成麻将大小的方块

• 步骤 3：

  

  放两片姜，凉水烧热。

• 步骤 4：

  

  放牛肉，烧开水，撇去浮沫。

• 步骤 5：

  

  沫子撇干净后，连同汤，肉一起倒入高压锅内，加料酒，香叶，八角，少许盐，炖十分钟。

• 步骤 6：

  

  与此同时，将红萝卜，土豆，切成块。

• 步骤 7：

  

  油烧热，倒入番茄沙司炒。

• 步骤 8：

  

  放入蒜末，葱花。

• 步骤 9：

  

  放入西红柿炒熟，变烂。稍微浇一点水。

• 步骤 10：

  

  从高压锅内捞出肉，继续炒，加盐。

• 步骤 11：

  

  将红萝卜，土豆倒入继续炒。

• 步骤 12：

  

  将高压锅内的肉汤倒入，没过食物。

• 步骤 13：

  

  大火开锅转小火炖十五分钟。

• 步骤 14：

  

  齐活！