丝瓜白玉菇蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜洗净削皮，滚刀切。白玉菇去根，洗净备用。

• 步骤 2：

  

  碗中打入两个鸡蛋，搅散。

• 步骤 3：

  

  下锅煎熟捞出。

• 步骤 4：

  

  葱，蒜切末，炒香。

• 步骤 5：

  

  下入丝瓜和白玉菇，翻炒两分钟。

• 步骤 6：

  

  倒入鸡蛋，用铲子给鸡蛋分块。

• 步骤 7：

  

  倒入适量水。

• 步骤 8：

  

  水开后放入一把虾皮（这道汤的精华），倒入一勺鸡蛋，一勺盐调味

• 步骤 9：

  

  最后再放入少量枸杞

• 步骤 10：

  

  出锅，总体比较清淡，带着微微海鲜味和蛋香，非常好喝！