家常版炸酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手工剁肉沫。用梅花肉带点肥的，不要全瘦~

• 步骤 2：

  

  将半个洋葱切粒。准备点蒜蓉~

• 步骤 3：

  

  锅热下油，爆香蒜蓉~

• 步骤 4：

  

  下肉沫~

• 步骤 5：

  

  肉沫炒散后下盐、酱油，炒香~

• 步骤 6：

  

  下洋葱粒~

• 步骤 7：

  

  炒香后下豆瓣酱和甜面酱~

• 步骤 8：

  

  翻炒，炒匀炒出香味~

• 步骤 9：

  

  加大半碗开水，慢火煮十分钟~

• 步骤 10：

  

  加淀粉水，勾茨~

• 步骤 11：

  

  煮到这样子，加点糖~

• 步骤 12：

  

  最后撤点葱花，炸酱完成~

• 步骤 13：

  

  按平常那样煮面。捞起后淋上炸酱~

• 步骤 14：

  

  拌匀即可~

• 步骤 15：

  

  炸酱香浓，面条爽滑。不要太好吃啦~