玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。据传闻,贝壳蛋糕madeleines又名Madeleine commercy。说是在法国的可梅尔西城里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜也就是贝壳蛋糕的本名。
这个蛋糕操作也很快手,搅一搅,挤一挤就完成啦,烘焙小白也可以拥有烘焙的高光时刻。
金龙鱼低筋面粉,麦香四溢,而且粉质细腻,做出来的玛德琳口感非常好哦!小肚子鼓鼓的。
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