椒盐藕丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的嫩藕买回来削皮洗净

• 步骤 2：

  

  切成小块

• 步骤 3：

  

  剁成颗粒状 并捏干水分备用

• 步骤 4：

  

  瘦肉洗净剁成泥倒入容器 生姜剁成末挤出姜汁倒在肉泥中 接着依次加椒盐 鸡蛋 生抽 蚝油 少许盐搅拌均匀 然后把提前切好的香葱撒在肉泥上 热锅烧油淋在香葱上爆香 加入藕丁

• 步骤 5：

  

  再加入面粉继续搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  搅拌成半凝固的糊状（能够挤出或揉成圆形的球状即可）

• 步骤 7：

  

  锅里倒适量油

• 步骤 8：

  

  油温热至七八成熟的时候快速地挤藕丸子放入锅中炸

• 步骤 9：

  

  每个藕丸子炸至金黄后捞出控油

• 步骤 10：

  

  我分开装成了两份（打算一份做原味 一份加干辣椒壳）

• 步骤 11：

  

  简直不要太好吃 赶快试试吧✌️