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步骤 1:
准备莴笋。只用莴笋杆就好。(叶子留着煮面吧~)
步骤 2:
将胡萝卜和莴笋都切成片。
步骤 3:
瘦肉切成片。
步骤 4:
放入淀粉在瘦肉片里。
步骤 5:
准备好蒜和姜。
步骤 6:
准备好的蒜和姜切碎。
步骤 7:
葱花也切碎。
步骤 8:
肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。 然后腌制10分钟。
步骤 9:
洗干净炒锅,开火把炒锅烧辣。
步骤 10:
然后倒入适量的油。
步骤 11:
倒入肉片,翻炒。爆姜蒜,倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。 最后放盐、鸡精即可。
步骤 12:
出锅,装盘。
大火翻炒。熟了就可以出锅,不要炒的太久,久了就不好吃了。
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