常吃胡萝卜可增强免疫力。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
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胡萝卜莴笋炒肉片收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 一根
- 莴笋 一根
- 瘦肉 一块
- 盐 适量
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 淀粉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
胡萝卜莴笋炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
准备莴笋。只用莴笋杆就好。（叶子留着煮面吧~）
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步骤 2：
将胡萝卜和莴笋都切成片。
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步骤 3：
瘦肉切成片。
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步骤 4：
放入淀粉在瘦肉片里。
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步骤 5：
准备好蒜和姜。
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步骤 6：
准备好的蒜和姜切碎。
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步骤 7：
葱花也切碎。
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步骤 8：
肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。 然后腌制10分钟。
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步骤 9：
洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。
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步骤 10：
然后倒入适量的油。
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步骤 11：
倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。 最后放盐、鸡精即可。
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步骤 12：
出锅，装盘。
小贴士
大火翻炒。
熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了。
