玉米面刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用aca北美电器电子称称70g玉米粉。

• 步骤 2：

  

  加入160g沸水后快速搅拌。

• 步骤 3：

  

  等到凉透了后加入3g酵母粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  用aca北美电器电子称称200g中筋面粉加入到玉米糊中。

• 步骤 5：

  

  和成一个面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵1小时左右。

• 步骤 6：

  

  案板上撒面粉，把发酵好的面团擀开。

• 步骤 7：

  

  对着折三折。

• 步骤 8：

  

  擀成长方形薄片。

• 步骤 9：

  

  表面刷一点水。

• 步骤 10：

  

  自上而下卷起来。

• 步骤 11：

  

  切成大小差不多的6份。

• 步骤 12：

  

  蒸锅里放足水，把馒头摆在蒸笼上，盖上盖子静置15分钟左右。然后大火煮开，改中火煮15分钟左右后关火，不要开锅盖，焖5分钟就可以了！

• 步骤 13：

  

  多余的还做了几个小馒头，哈哈，感觉小的比大的光滑呢！