双色麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱切末，姜切片，蒜拍散（有蒜香，但是不会吃到嘴里有怪味道）

• 步骤 2：

  

  豆腐切一厘米见方

• 步骤 3：

  

  鸭血切一厘米见方

• 步骤 4：

  

  郫县豆瓣酱

• 步骤 5：

  

  厚油烧热，下入葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  

  一小把花椒粒，一大少郫县豆瓣，炒出红油

• 步骤 7：

  

  下入双色豆腐翻炒挂色

• 步骤 8：

  

  一勺生抽

• 步骤 9：

  

  盘子底那么多水，稍稍煮一下

• 步骤 10：

  

  加入一大勺粗辣椒末，翻拌均匀 尝咸淡，不够咸可以选择加盐、生抽、豆瓣酱

• 步骤 11：

  

  盛出，葱花点缀

• 步骤 12：

  

  展示

• 步骤 13：

  

  辣辣的红油，配上米饭正正好！