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步骤 1:
牛蛙洗净切块(水中加料酒,盐,面粉搓洗一下更干净)放入生抽,盐,料酒,生粉,油腌制半小时,配菜洗净切好备用
步骤 2:
油热下入腌好的牛蛙(沥干多余水分)煎至两面金黄,盛出备用
步骤 3:
热锅下油,加入姜蒜爆香,加入洋葱爆香
步骤 4:
加入煎好的牛蛙,红椒,螺丝椒,紫苏,翻炒均匀,加入生抽,老抽,蚝油,清水焖煮
步骤 5:
最后加入适量盐调味,大火收汁即可
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