脏脏系列爆款美食——墨汁脏脏面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在锅中干锅小火烧热放入蛤蜊

• 步骤 2：

  

  鱿鱼仔挤掉鹦鹉嘴

• 步骤 3：

  

  鱿鱼和虾一起放入锅中，烹入白葡萄酒适量，盖上盖子焖1分钟即可，关火拿出备用

• 步骤 4：

  

  洋葱切圈

• 步骤 5：

  

  大葱取葱白部分，去除葱心，因为葱心会有点葱的臭气

• 步骤 6：

  

  剩余部分切成葱丝

• 步骤 7：

  

  青红椒切圈

• 步骤 8：

  

  黄油块60克，在锅中融化

• 步骤 9：

  

  放入洋葱圈煎香

• 步骤 10：

  

  倒入刚才烹好的小海鲜，汁也不要忘记倒入

• 步骤 11：

  

  盖上盖子焖30秒

• 步骤 12：

  

  撒入现磨的黑椒碎

• 步骤 13：

  

  一小撮海盐

• 步骤 14：

  

  少许白葡萄酒

• 步骤 15：

  

  最重要的就是加入墨鱼汁5克，才能有脏脏面的颜色

• 步骤 16：

  

  挤入少许柠檬汁增香去腥

• 步骤 17：

  

  最后放入青红椒圈和葱丝

• 步骤 18：

  

  拌匀即可出锅

• 步骤 19：

  

  还原正经的威尼斯味道，你呀赶紧试试吧~