粘豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花脸豆洗净浸泡过夜

• 步骤 2：

  

  将花脸豆放入九阳电饭煲中加入多一些的水杂粮粥模式煮两个小时，豆子煮的面熟软烂

• 步骤 3：

  

  加入适量白糖，用擀面杖搥碎如图（可以根据个人口味选择细腻程度）

• 步骤 4：

  

  将豆馅摊开晾一个小时去除多余水份 用手攥成小球备用

• 步骤 5：

  

  攥豆馅一定要多攥一会儿这样的豆馅不易碎口感更佳。

• 步骤 6：

  

  水磨糯米粉加入开水合成絮状

• 步骤 7：

  

  用手揉成光滑的面团（可以晾一会儿小心烫手）面要硬一些。

• 步骤 8：

  

  取一块面团分成小剂子，双手配合做成圆饼（需要放干粉避免粘手）放入攥好得豆馅

• 步骤 9：

  

  利用虎口让面皮一边向上延伸一边塑形包成豆包

• 步骤 10：

  

  锅中铺入白菜叶或者玉米叶将豆包放入，冷水入锅蒸十五分钟，闷三分钟。

• 步骤 11：

  

  铺玉米叶

• 步骤 12：

  

  美味的粘豆包

• 步骤 13：

  

  甜糯可口

• 步骤 14：

  

  洁白无瑕，圆润饱满。