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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
小香葱切成葱花,香菜切碎,小米椒,大蒜剁成蒜末!
步骤 3:
开始调制酸辣粉的汤料:碗内放入剁碎的蒜末,白芝麻,小米椒碎,葱花,盐,鸡精等。
步骤 4:
锅内倒入油,油微热,放入花生米,火改成小火,用筷子不断翻炒花生米,让花生米均匀受热。炒熟花生米备用。
步骤 5:
粉条清水冲洗一下,直接在开水锅内煮5分钟左右(粉条可以提前泡一下再煮),这个煮粉条的时间根据实际情况而定。把煮熟的粉条放在之前调的汤汁里,浇上开水,撒上香菜,花生,再浇上特制的辣椒油。
步骤 6:
成品图
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
就这么简单,一碗麻,辣,酸,香的快手麻辣粉做好了。花不多有的钱,可以让全家都吃得到,闺女说:“这下可以天天在家吃麻辣粉了!”这款快手麻辣粉的汤汁调法很是万能哦,可以做成酸辣汤面,酸辣米线(可以加入熟牛肉块,但是别放醋,味道很不错)。
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