大概每一个宝宝 添的第一口辅食 都是鸡蛋羹吧
小时候最爱吃的鸡蛋羹是爸爸做的
(嘻嘻~小声吐槽一下妈妈的厨艺)
感恩父亲节
简简单单 做一份小时候爱吃的鸡蛋羹
你养我小 我养你老
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虾仁鸡蛋羹收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 土鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 生抽 半勺
- 香油 2勺
- 香葱碎 少许
- 大虾 4只
- 蟹足棒 2个
虾仁鸡蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好所有材料。
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步骤 2：
2.蟹足棒切片。
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步骤 3：
3.鸡蛋搅匀。加入鸡蛋1.5倍的温水，继续搅匀。
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步骤 4：
4.鸡蛋液过筛，这样蒸出来的鸡蛋羹更嫩滑。
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步骤 5：
5.放入蟹足棒。
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步骤 6：
6.包上保鲜膜，用牙签扎孔。放入蒸屉中。
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步骤 7：
7.电饭煲加足够的水。设定10分钟。
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步骤 8：
8.剩余5分钟的时候，小心点打开保鲜膜，放入虾仁。继续蒸5分钟。
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步骤 9：
9.蒸好的鸡蛋羹撒少许生抽、香油、再撒上葱花。
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步骤 10：
10.好吃的鸡蛋羹就做好了。
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步骤 11：
11.来一口吧！
小贴士
关于鸡蛋羹加温水的问题 没有电子秤可以用洗净的鸡蛋壳称量 一个鸡蛋配3个半个鸡蛋壳的水 就是完美比例
