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香软好吃的葱油筋饼收藏
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所需食材
- 面粉 400克
- 温水 300克
- 盐 4克
- 葱油酥
- 食用油 2勺
- 盐 2克
- 十三香 1勺
- 葱花
香软好吃的葱油筋饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉，盐，温水和面
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步骤 2：
揉成光滑的面团，表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜松弛30分钟（时间越长越好，我是早上上班前和面，晚上下班回来做的饼）
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步骤 3：
做油酥，2勺面粉，一勺十三香，2克盐，装入小碗，适量热油烧开到在碗里搅拌均匀，我忘记拍图片了 松弛好的面团揉好，分成四个面剂，分别擀薄，抹上油酥，再撒上葱花，从面皮的边缘卷起成长条状，盘做圆形擀开成薄饼，饼锅烧热油，饼下锅，表层刷一层薄油锁住水分，翻面，煎至两面金黄，软软的葱油饼就做好了
