小贴士

关键 1. 一定要注意面粉的吸水性。准备一些额外的水或者牛奶，少量分次加入。
关键 2. 不用担心粘缸问题，多揉一会，除非水太多了，面粉完全吸收不了，再加面。
关键 3. 配方里糖和蜂蜜可以互换。总共重量不变就行，或者稍微变化都没关系，对结果影响不大。
关键 4: 烤箱发酵如果怕干，可以放碗水或者像我那样，放一块湿的案板。