宫廷菜--红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工具及辅助食材： 炒锅 菜板 菜刀 铲子 餐盘 筷子 维达颐和园联合款厨房纸巾

• 步骤 2：

  

  五花肉清洗干净，锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、花椒、料酒和五花肉焯水2分钟

• 步骤 3：

  

  用维达颐和园联合款厨房纸巾快速吸干五花肉上多余的水份，下厨不爆锅

• 步骤 4：

  

  将肉切小块

• 步骤 5：

  

  锅洗干净，维达厨房纸巾擦干锅中多余的水，吸水快，超级好用

• 步骤 6：

  

  锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫之后下入冰糖小火熬制冰糖融化

• 步骤 7：

  

  接着加入五花肉小火煸炒至金黄色

• 步骤 8：

  

  接着加入生抽和适量的水，没过五花肉中火煮沸，转小火焖煮40分钟

• 步骤 9：

  

  炖煮红烧肉的时候，先将小青菜洗干净，一颗切成四等分。锅中加入适量的水，将小青菜焯水

• 步骤 10：

  

  焯熟透的小青菜捞出，小青菜摆盘

• 步骤 11：

  

  焖煮好的红烧肉捞出，用维达颐和园联合款厨房纸巾吸干多余的油脂

• 步骤 12：

  

  冲洗干净的菜板和刀，用维达颐和园联合款厨房纸巾擦干刀和菜板的水

• 步骤 13：

  

  最后切一些葱丝摆盘就可以开吃啦