小贴士

虽说制作红烧肉用料简单，但整个制作工序却很复杂，而且比较浪费时间，正所谓“慢工细活”。所以要制作一道正宗的红烧肉需要耐心和时间。
红烧肉，用水有讲究。水要一次放好，浸没肉的量就好。不要烧干，尽量不要中途加水，如果真的需要加水，一样要加开水。
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