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步骤 1:
食材混合均匀,先常温放置1小时,再冷藏过夜
步骤 2:
面团冷藏水解1小时
步骤 3:
加入其他食材先低速搅拌,再把剩余50克冰水慢慢加入中速搅拌均匀
步骤 4:
面团转移到涂了橄榄油的平盘上
步骤 5:
每隔30分钟折叠、翻面
步骤 6:
分割成6份
步骤 7:
放在发酵布里常温发酵40分钟,转移到高温烤布上
步骤 8:
230度炉温,烤22分钟
步骤 9:
可以夹喜欢的食材做成三明治,也可以直接当主食吃
无油酸奶吐司
快速汉堡胚
黑啤全麦面包Stout Bread(附B
无糖柔软拉丝椰蓉棒面包
海棉酵头椰蓉手撕面包
小餐包
卡仕达酱果仁面包卷
红豆沙面包
小麦胚芽肉松蛋黄软欧(波兰种)营养早餐面
原味古早蛋糕
爆浆芝士葱香培根小餐包
中种罂粟籽全麦欧包(30%全麦)
油浸大蒜
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