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步骤 1:
西瓜吃完,留下西瓜皮。
步骤 2:
去西瓜的硬皮,削去一部分红瓤,留下一点红瓤,保持瓜皮的平整。
步骤 3:
处理好的西瓜皮,洗干净切薄片。准备好:味达美清香米醋。
步骤 4:
炒锅中倒入少量油,油开先放西瓜皮炒,然后比较迅速的倒入米醋,加上一点白糖和盐。
步骤 5:
快速炒拌均匀,装盘。
步骤 6:
尽量快速炒西瓜皮,主要是要保住西瓜皮的水份和脆的口感。
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