忘不了的梅子排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  广东酸梅，取一点汁水，取十颗左右去核，细腻点可以把它剁碎，备用。

• 步骤 2：

  

  排骨用水泡半小时，去血水，用厨房纸吸干备用；切适量姜丝，放适量的盐、糖、料酒、生抽、蚝油、剁好的梅子肉和冰梅酱将排骨进行腌制，半个小时以上

• 步骤 3：

  

  上锅用大火蒸制15分钟，撒上适量的葱花就可以出锅了。

• 步骤 4：

  

  冰梅酱，会很大程度上提高味道，超市有售。