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步骤 1:
牛尾泡水1小时,泡出血水。
步骤 2:
萝卜切滚刀,洋葱切片,姜切丝,西芹切段。
步骤 3:
厨房纸巾擦干牛骨上的水,放烤盘铺油纸。
步骤 4:
烤箱预热230度,铺上洋葱,胡萝卜一起烤半小时左右,牛肉边角有焦色就可以了。
步骤 5:
姜丝,百里香,迷迭香放入压力锅中。
步骤 6:
放入所有材料,倒纯净水没过食材。
步骤 7:
哦!别忘了放西芹啊,灵魂材料。
步骤 8:
压力锅压2小时就完成了~撒点盐直接喝或者下面条,那叫一个鲜。
步骤 9:
一次喝不完,可以过滤出纯汤冷冻,每次煮面条拿一块出来兑水就是一碗贼正宗的汤底。
还可以加西红柿,不过建议先压1小时以后再加。如果过滤冷冻,建议压至少3小时,肉烂汤更浓。
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