全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净切小块，洋葱剥去外皮洗净切小块。

• 步骤 2：

  

  加上姜片用料理机打成茸。也可以自己剁，我就偷懒了。

• 步骤 3：

  

  嫩南瓜切成块也用机器绞碎。不过这个最好还是自己切碎好点，保持颗粒感会更理想，也出水少点，我用机器绞的反而不好，下次这个不再偷懒了。

• 步骤 4：

  

  加上调味料拌成馅。鸡肉没什么油脂，所以加点油会好吃些。

• 步骤 5：

  

  面粉放上少许盐，加清水200g和面成团。

• 步骤 6：

  

  和好的面团有点粗糙没关系，盖上盖子醒10分钟再来揉。

• 步骤 7：

  

  第二次揉好的面团很光滑了，盖上盖子再次醒面20分钟。

• 步骤 8：

  

  时间到了取出来搓成长条，再切成大小差不多的剂子。

• 步骤 9：

  

  擀成饺子皮，再包成饺子。

• 步骤 10：

  

  健康的全麦饺子煮好就可以吃了。

• 步骤 11：

  

  鸡肉馅包好的内馅是白色的，用生抽调味就会带点色，看自己喜欢，我比较喜欢清淡的，所以用盐就好。

• 步骤 12：

  

  用醋和红油辣子打了个沾水，真的很棒。