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步骤 1:
鸡胸肉洗净切小块,洋葱剥去外皮洗净切小块。
步骤 2:
加上姜片用料理机打成茸。也可以自己剁,我就偷懒了。
步骤 3:
嫩南瓜切成块也用机器绞碎。不过这个最好还是自己切碎好点,保持颗粒感会更理想,也出水少点,我用机器绞的反而不好,下次这个不再偷懒了。
步骤 4:
加上调味料拌成馅。鸡肉没什么油脂,所以加点油会好吃些。
步骤 5:
面粉放上少许盐,加清水200g和面成团。
步骤 6:
和好的面团有点粗糙没关系,盖上盖子醒10分钟再来揉。
步骤 7:
第二次揉好的面团很光滑了,盖上盖子再次醒面20分钟。
步骤 8:
时间到了取出来搓成长条,再切成大小差不多的剂子。
步骤 9:
擀成饺子皮,再包成饺子。
步骤 10:
健康的全麦饺子煮好就可以吃了。
步骤 11:
鸡肉馅包好的内馅是白色的,用生抽调味就会带点色,看自己喜欢,我比较喜欢清淡的,所以用盐就好。
步骤 12:
用醋和红油辣子打了个沾水,真的很棒。
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