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步骤 1:
大米洗净先泡1刻钟,米和水的比例是1比8
步骤 2:
准备好食材
步骤 3:
蘑菇切片胡萝卜切丁。
步骤 4:
虾头切下来
步骤 5:
虾去壳稍开一下背,去掉虾线。放少许的胡椒粉和黄酒切2⃣️片生姜,腌制一下。
步骤 6:
热锅冷油把虾头煸炒出香味,入2片生姜一起炒
步骤 7:
放入香菇片和胡萝卜丁一起炒一下,洒少许黄酒
步骤 8:
炒好的香菇和胡萝卜丁倒入砂锅中。大火烧开转小火。
步骤 9:
小火慢煮25分钟左右,注意中间用木勺轻轻搅动一下,以免粘锅
步骤 10:
倒入青豆和玉米煮5分钟。
步骤 11:
放入一小勺盐。
步骤 12:
倒入虾煮3分钟。
步骤 13:
倒入少许白胡椒粉
步骤 14:
洒上葱花即可
步骤 15:
成品
我的粥煮的有点稀,喜欢干的比例可以水米是一比六。喜欢各种蔬菜可以随意方
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