夏天一抹绚丽的彩——炫彩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品图

• 步骤 2：

  

  成品图

• 步骤 3：

  

  每一片花纹都是不一样的美

• 步骤 4：

  

  每一片花纹都是不一样的美

• 步骤 5：

  

• 步骤 6：

  

  做法；蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入牛奶，色拉油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将蛋黄糊分成三份

• 步骤 8：

  

  筛入低筋面粉，在碗内放入抹茶粉和红曲粉搅拌至无颗粒状

• 步骤 9：

  

  蛋清放入无水无油的打蛋盆中加几滴柠檬汁

• 步骤 10：

  

  用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖，呈弯钩状

• 步骤 11：

  

  打发的蛋白分成三份放入蛋黄糊盆翻拌均匀。剩余的蛋白继续分三份分别倒入三个盆中翻拌均匀。

• 步骤 12：

  

  准备八寸阳晨中空模具一个，将面糊随意倒入模具里

• 步骤 13：

  

  端起模具在桌上震几下，把内部的气泡震出。预热烤箱上下火

• 步骤 14：

  

  最下层150度50分钟，出炉后震一下倒扣放凉

• 步骤 15：

  

  烤好的蛋糕顺着开裂的位置分八块

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图