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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
鸡胸肉洗净;黄瓜洗净,刨成丝;胡萝卜去皮洗净,刨成丝;香菜洗净,切段;蒜去皮洗净,切成蒜泥。
步骤 3:
锅中加入适量水,加入鸡胸肉和料酒,大火煮开后转小火煮约10分钟至熟透,捞出晾凉后撕成条状。
步骤 4:
将蒜泥放入碗中,热锅放油,烧热后加入碗中,加入生抽、醋和白糖调成酱汁。
步骤 5:
将鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜放入碗中,加入酱汁和香菜拌匀即可。
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步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
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