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步骤 1:
准备主要食材,葱洗净切成葱花。
步骤 2:
将鸡蛋、盐、牛奶和面粉一起放入搅拌盆中。
步骤 3:
搅拌成均匀细腻有一定流动性的面糊。
步骤 4:
加入葱花拌匀。
步骤 5:
小火、平底锅刷油,舀入一大勺面糊,转动锅身使其均匀铺开。
步骤 6:
翻面,直至其两面金黄。
步骤 7:
切成小块即可。
1、面糊不要调得太干,要保持一定流动性,这样摊的饼才均匀。2、摊饼转动锅身时,锅先离火,这样面糊不会定型更好操作。
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