蟹黄油（28）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  母蟹蒸15分钟，剥出蟹黄、蟹肉，此味单用蟹黄。

• 步骤 2：

  

  剔好的蟹黄

• 步骤 3：

  

  花生油，小火，放入姜葱爆香

• 步骤 4：

  

  葱姜爆香后挑出，放入猪油烧热

• 步骤 5：

  

  放入蟹壳，小火煎出香味

• 步骤 6：

  

  加入蟹黄，小火煎两分钟。放入黄酒、香醋，加盐调味。

• 步骤 7：

  

  盛入瓶中，密封，存放冰箱备用。