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荠菜青菜猪肉馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 一斤
- 荠菜 半斤
- 馄饨皮 1.5斤
- 青菜 5颗
- 蚝油 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 葱 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
荠菜青菜猪肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
荠菜洗净，锅里水开，烫1分钟过凉水，挤干净水切碎备用
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步骤 2：
青菜洗净，锅里水开，烫1-2分钟过凉水，切碎挤干净水备用
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步骤 3：
猪肉搅碎，加入老抽 生抽 糖 鸡精 盐 蚝油 生姜 花椒水 （花椒倒入开水，10分钟后，花椒水分3次加入肉糜中，搅拌粘稠在加入水）搅拌均匀备用
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步骤 4：
青菜碎和荠菜碎加入热油搅拌均匀，再加上肉糜搅拌粘稠，放20分钟以后开始包馄饨
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步骤 5：
白白胖胖的大馄饨包好了，天冷来一碗热腾腾的馄饨美味极啦
