凉拌青豆米的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，青豆米，姜蒜末，葱花，小米辣剁碎

• 步骤 2：

  

  青豆米下如开水锅中，煮5～6分钟后捞出，放入凉水中，把表面的皮给搓掉，淘洗干净后用凉水浸泡。

• 步骤 3：

  

  完全凉透之后，沥干水分，放入盘中。

• 步骤 4：

  

  开始调制汁水，小米粒，姜蒜，生抽，醋，味精，花椒面，白糖一点点，香油几滴

• 步骤 5：

  

  把汁水淋在青豆上，撒上葱花就可以了。